2月15日（土）に
毎年恒例のお味噌作りの会を開きます。
- 機会があればお味噌を作ってみたかった方
- 手づくり味噌を好みの熟成具合でいただく方法や保管方法を知りたい方
- この冬も、みんなで仕込むお味噌を楽しみにしてくださる方
- うま味の宝庫・味噌だまりが多いお味噌を作りたい方
お気軽にいらしてください。
お塩はいつものように
お味噌がより味わい深くなる
沖縄の「粟国の塩」を、
そして麹は
古代日本の始まりの地とも言える奈良の真ん中で
江戸時代から続くフルーティーな香りの「嶋田味噌」さんの麹で仕込みます。
昨年、この奈良の嶋田味噌さんに見学に行かせていただきました！
↓
大豆は
風味があって、お味噌にしても一味も二味もちがう
大和ファームさんの在来種・「借金なし大豆」をゆずっていただきます。
毎年大人気の大豆なので
あらかじめお伺いをたてるのですが
今回もとっておいていただけることになりました。
ここの大豆で仕込むお味噌は
ほんっとにおいしくて
お味噌汁はもちろん
仕込み後、約半年の初夏〜夏にかけては
お豆腐やきゅうり・・何に付けてもたまらなく、
一年近くたった今は
熟成も進み、まったりとした香り高いお味噌汁を
いただくことができます。
夏の・・いや、通年のお楽しみのために、腰を上げてみませんか。
約2.5kgのお味噌（要熟成）をお持ち帰りいただきます
お気軽にお越しください
みんなで仕込むとあっという間なんです
あらかじめ大豆をゆでておきますので
大豆をつぶすところからのスタートです！
お申し込みはこちらのお問い合わせへどうぞ
・2025年 2/15（土）にお味噌作りの会を開きます
・オンラインショップにキッチンボーケット石けんを追加しました
麻炭石けんなども載せました
お客さまの声に皆さまのさまざまなご活用法を載せてあります
「なんとなく気持ちがいい」とのお声が一番多く
汚れやにおい落としだけでなく
家の浄化にも役立つ、森の微生物が入った液体です
お掃除が苦手な方もぜひお手にとられてみてください
「お掃除が楽しくなった」とのお声も多くいただきます
オピスエール~妖精の翼のご注文はオンラインショップへお願いします
おとくな２リットル６本セットのご案内
2025お味噌作りの会
日時 2月15日（土） 13:00~15:00
ほか2日ほど予定しています
場所 埼玉県所沢市の大島自宅
（詳しい場所はお申し込み後にお知らせします）
会費 5500円（出来上がり約2.5㎏・材料費・容器代を含む・お味噌汁つき）
お申し込みはこちらからお願いします