そのひとつは
「家で簡単にごはんが整う」という安心感。
たとえば
お湯にきのこ類を手で割いて入れて
そこに
おいしいお味噌を落とすだけで
滋味あふれるお味噌汁が出来上がります。
出汁はあってもなくても大丈夫。
手作りのお味噌だったら
出汁がなくてもおいしく出来上がるのです。
自分でご飯を作って
食べることは
心身の癒しにもつながるし
自分で仕込んだお味噌で作るお味噌汁は
それをまた増幅してくれるのです。
こういったこと、
お味噌を仕込んでいただくということは
とてもささやかで、微細なところで
自分の意識を整えることにも
役立ってくれているかもしれません。
これからは
そんなことが、
自分を整えておくことが
より大切なことになってくるので
この冬もお味噌を仕込みます。
そしてぜひご一緒に作りましょう！
来年2月にお味噌を作る会を開きます
詳細は次の記事でお知らせします〜♪
今後の予定についてなど
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今年、ひとりで暮らしている娘が
初めてお味噌を仕込み、
自分の家で熟成させました
今まではわたしが分けてあげていたけど
今まで食べた中で一番おいしいお味噌だと喜んでいます
日々のつかれを癒してくれていることにもつながっているでしょう
自分で仕込むお味噌には
そんなパワーもあるのでは。