- 石けんやりなおし
- 食品価格はどうなるのか
石けんやりなおし
めずらしいオイルで
石けんの試作をしたら
モロモロに・・
これはいつものなめらかな石けんのたね。
モロモロになったから
よくないオイルというわけではなくて
これは作り方の問題で。
やり直し。
水を変えて2本も作ってしまった！
問題は水ではなかった。
次はきっと大丈夫。
このモロモロちゃんは
半年くらい寝かせたら
キッチンでは使えそうです。
食品価格はどうなるのか
パン用の強力粉は
とある製菓材料のサイトから
国産の「キタノカオリ」を送ってもらっているのだけど
そのサイトで最近
一部の乳製品、
破格でセールをしていて
「ここ数年の混乱で、押さえていた食品を
（期限が迫っているので）放出し始めた」
と小耳にはさんだ話と重なります。
すべてじゃないけど
よーっくみていると、
値上げ、値上げの中で
ちらほらそういったものが出てくるかもしれないですねぇ。
小麦やコーヒーも
実は2022年ごろをピークに大きく下がってきているものの、
エネルギーなどの高騰もあるし
こういったことは時間差もはたらくので
値上がりは続くかもしれないけど
一部の原料の値上がりは一旦ピークを超えていることを
知っていると
ちょっとほっとします。
小麦粉を選ぶとホームベーカリーでのパンの出来が全然ちがうんですよね
あと、イーストも（おすすめはサフ）
パン屋さんのパンがだんだん小さく、うすく、
味も変わった？と感じたので
数ヶ月前からパンはほとんど家で焼くようになりました。
といっても月に３〜４回程度だけど！
お客さまの声に皆さまのさまざまなご活用法を載せてあります
「なんとなく気持ちがいい」とのお声が一番多く
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次回は10月半ばごろにご用意します
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