有元葉子さんおすすめの、お気に入りのキッチン道具たち(2)


有元葉子さんおすすめの、お気に入りのキッチン道具たち(1)


バーミックス





混ぜたいものがあるときは

お鍋や、容器やグラスなどに



このバーミックスをじかに入れて

ビュイーン!と混ぜるだけで


マヨネーズや

季節の野菜のポタージュや

ミックスジュース

チーズケーキも


あっという間に作ることができます。


そして作りがシンプルで、とても洗いやすい。



さらに、別売りの「スライシー」という

フードプロセッサーのように使えるものを追加すれば


にんじんしりしりが簡単にできたり、

好きな強力粉で


なんと、まったくこねずに、ほんとかんたんに


カンパーニュ(粉と水と酵母やイーストだけのシンプルなお食事パン)

や、ピザ生地なども仕込むことができて



道具というものはありがたいものだなぁ・と、

かなり出番の多いブレンダーです。



無水鍋





軽くて洗いやすく、

ふたがしっかりしているので

適度な圧がかかりやすく、


煮物がふっくらと、おいしく煮えます。


このお鍋も、こわれる要素がほぼないので一生もの。


鶏肉とジャガイモをたてに重ねて蒸し焼きにするだけで

あっという間にメイン料理の出来上がり。



この本もいいですよ。
お鍋ひとつでいろんなことができるのだなーっと
世界が広がります


ラ・バーゼの鉄の卵焼き器



なくなった父が愛用していた

実家にある銅製の卵焼き器は

とても味があるのだけど

木の柄の部分が、少しがくがくしてきていています。



柄も同じ素材の卵焼き器って案外少ないです。



このラ・バーゼの卵焼き器は

とても厚みがあるので


厚揚げを切って焼いたり

ごくたまに、ステーキ肉を焼く時も

きれいに焼き色がつくので


卵焼き以外にも出番があります。

もちろんこのままオーブンもOKです。



番外編


有元葉子さんとは関係はないのだけど・・

キッチン道具つながりで。


うだまさしさんの木べらは


とーっても使いやすいです


木べらもけっこう出番が多いので。


はじめて使ったときは

こんなにも違うのかと仰天しました。



今はお取り扱いはないのだけど

もう、ずいぶん前に

埼玉・所沢市の、graumさんで購入したもの。


graumの店主さんは

相当な目利きで、



購入して後悔したり、使わなかったものはひとつもないくらい。


お店に置くものに

妥協は一切しない・できないそうです。



探し回らなくても

持つたびにうれしいものに出会えるのは

とてもありがたいことだな〜



今後の予定についてなど

春の石けん販売の受付は(連絡中のお方以外は)おわりました
多くの方々に関心を持っていただき、
ご注文をいただきました。ありがとうございます
続々と、とてもいい石けんができています・お楽しみにもう少々お待ちください

今後の予定について


オピスエール〜妖精の翼

汚れやにおい落としだけでなく
虫対策や家の空気の浄化にもぜひお役立てください

オピスエール~妖精の翼のご注文はオンラインショップへお願いします

オピスエール〜妖精の翼について

おとくな2リットル6本セットのご案内





コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA