ちょっと思うところがあって
また、長野県の高遠まで行ってきたのですけどね
泊めていただいたのがこちら
高遠よしよしさん
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養蚕農家だった築90年の古民家で
民泊などをされています。
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桐たんすがそのまま残るお部屋
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神社とお寺が一緒だった時代の鳥居や
長野に多い石仏(24体の観音さまだそう)
が敷地内に。
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晩ごはん
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ねこさんがねらっている朝ごはん
夜と同じものが1品もなくて感激しました!
ほんとひとつひとつがおいしくて
説明しだしたらきりがないのですが
一人で行ったのに
こんなに手をかけていただいて
ありがたい限りです。
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先日のクロモジと赤松の蒸留の時に
偶然知り合ったよしよしさん。
実は
先日の松フェスティバルのときに
何品か「おいしいね〜」と
話していたお料理があったのですが
そのお料理やお菓子を
作られていた方で!
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あのときチョコにのっていたあのジャム。
お料理全部がおいしいわけです。
お醤油も
驚きの製法を伝える方の作り方で
醤油しぼり師さんに
絞ってもらうような
めずらしいお醤油を使っておられて。
あらためて
お醤油はお料理を変えるなぁと感じたのでした。
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グミと松ぼっくりのジャムがのったグラノーラ
松とヘベス(カボスの加工品)のジュースなど
じわじわと活力がみなぎるようなものばかり。
朝8時頃にいただいて
夜までまったくお腹が空かなかったことも
初めてのことでした。
野草や松のことなどなど
いろんなことをご存知なので
お料理作りに興味のある方にとっても
たまりませんよ!
高遠よしよし
今後の予定についてなど
オピスエール〜妖精の翼
汚れやにおい落としだけでなく
年末にかけての家の空気の浄化にもぜひお役立てください
「なにせお掃除が楽しくなった!」というお声を多くいただく液体です
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・松の石けんクラス、残席1名さまです
・キッチンボーケット石けんは完売しました
次は11月中旬ごろにご用意ができます
・2022年1月にゆたかな食堂さんで
石けん・シャンプー・バームのクラスを開きます
・今後の予定につきましては近いうちにお知らせします
ときどきインスタグラムにも投稿しています