お味噌作りは
いただく楽しみだけでなく
- 作るとき
- 家で熟成させるとき
- 初めていただくとき
- いただきながら熟成がさらにすすむさまを見て感じるとき
ながーく愉しむことができるのです
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第一回目
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第2回目
それぞれ
お久しぶりの方
初めての方
こんな変化の大きなときということもあってか
変容が進まれている方ばかりで
はずむお話も楽しかったです。
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デジタルな時代でも
はっとするようなご縁は
ひとからもたらされることが多いんです
ご縁のつながりは
デジタル上でももちろんあるのだけど
少なくともまだ今は
ひと同士、対面の関わりの中で
生まれることのほうが
より、引力がはたらきやすい気がします
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明日・6日の出番を待つ
水をたっぷり含ませている途中の
大和ファームの借金なし大豆
今年は早々に売り切れてしまったようです
煮る前から
いい香りがしてくる、ぷりぷりした素晴らしい大豆
いつも分けていただきありがたいです
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麹も、いつもの江戸時代から続く嶋田味噌さんのもの
いろいろ使ってみたけど
ここのフルーティーな香りの麹が好き
麹次第でお味噌はずいぶん変わりますよ
麹って浄化力が高いので
お味噌を作るときは
大豆に対して、麹の割合が高いほど
失敗しにくいのだけど
この麹というものは
ひとにも浄化・デトックスの力が
働くときがあるようで
素手で混ぜられているときに
においが明らかに変わるときがあります
(ほどなく、そのにおいはなくなるので
「お味噌に入っちゃいますかね」と尋ねられたけど
昇華して終わるはずだから影響はさほどないと思います)
ちょっとでも興味のある方は
手間いらずのキットも市販されていますので
ぜひお味噌を作られてみてください。
家に生きものが増えて
にぎやかになりますよ。
お客さまの声に皆さまのさまざまなご活用法を載せてあります
節分までの浄化にぜひお役立てください
ここ最近は、ご自身がきれいな空気の中でゆったり過ごすために
お求めいただくことも増えています
汚れやにおい落としだけでなく
家の浄化にもぜひお役立てください
森の微生物が入った液体です
お掃除が苦手な方もぜひお手にとられてみてください
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おとくな2リットル6本セットのご案内
・2023お味噌作りの会は満席になりました
・キッチンボーケット石けんのご用意ができました
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