食品の値上げで変わりゆくこと

（画像は富山の堀与さん・質のいい煮干や昆布がたくさん並んでいます）

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まだまだ続きそうな食品の値上げ。


これは

企業など、だれがわるいとかではないというのが大前提で・・


加工品はとくに、

価格が上がるだけではなく、

質もまちがいなく落ちていくでしょう。


もうすでに

「あれ・味変わったかな？」などと

すでに感じられている方も多いのでは。

飲食店も、ごく一部のお店を除いては質が落ち、

その「ごく一部」にひとが集中するようになるでしょう

いや、もうなっています。

お財布との相談もしなければならない昨今、


今後は

おいしいものをいただきたいときは

ますます、家で作るのもいいよね・となってくるのではないかと
思うのですよ。

これは、今のような予想以上のことが起きつつある今だからこそ

必要に迫られるようにして変わっていくことでも

とてもいい流れなのではないかと。


実際、質のいいパンの焼き型などは

金属不足もあってか、欠品が多くなっているみたいです。

家でいろいろ楽しむには
どうしても一定の時間が必要なのだけど

今はいそがしさ・時間のなさも極まっているときで
短期的にはまだ続くかもしれないけど

中長期的には、

個人的な考えですけどね、
時間は、ある理由から今よりは余裕のある人が
増えるのではないかと考えています。

まずは自分の好きなこと、出来ることから少しずつでも
幅を広げられたらなーと思うのです
そちら方面に舵を切る。

今は情報には事欠かない恵まれた時代。
わたしもいろいろ変えているところです

お料理をするということは
根本までたどると
御神事にもつながることでもあって

本来はやすらぎや、いやしにつながることで
大変なことではないはずだから。