これからの加工品について


これから

多くの加工品は、値が上がり、

そして

質が今までより、どうしても落ちてくることになりそうです。


なぜなら



加工品にするような素材が

いちばん品薄の影響を受けやすいから。



今のようなタイミングでは、

素材そのものでは売れない・売らない

加工品にするグレードの素材が

いちばん品薄になりやすいのです
(どうしてかは、あとでちょっと説明します)


あまたある加工業者さんは

ほんとうに大変だと思いますが



これは!

よくないことばかり考えても仕方ないので


多くのひとが、今まで作らなかったものを作ったりする

いい機会にもなると思うことにしました。


加工品もいろいろあるけれど

梅干しや漬け物などは

とてもかんたんに出来るので


とりかかりやすいのでは。


1kg、2kgくらいならあっという間!


今年、2024年・梅はまれにみる不作だそうですが

それでも販売はされていますし

干すのが手間だったら干さずに「梅漬け」でもよいのです。


家庭で、ある程度の塩分で仕込んだ梅干しは何年も持ちますしね。


仕込み方は、以前記事にしましたので
興味のある方は参考にされてみて下さい




最近、お米が高値になったというニュースがよく流れていました

全体の量が少なくなったときの値上げは

高級品よりも

どちらかといえば
もともと安価なものの方が影響を受けやすいはず


なぜなら


グレードが上のものから決まっていって

結果、
安価でたくさん流通していたものが足りなくなるので
どうしてもとりあい、高値になっていくから。

オリーブオイルが高値になるのも
同じような理由。


加工品に限らず、しばらくインフレは続くから

こんなときは・と、


出来ることは

今までしていなかったことでも

楽しんでやってみることにしています

今年ははじめてピーマンを鉢に植えてみました!

ベビーリーフをそのまま植えっぱなしにして大きくして
種とりも試みています。


今後の予定についてなど

・9月にほろ馬車亭さんで石けんクラスを開く予定です

キッチンボーケット石けん、残り少なくなりました

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