2022年お味噌作りの会のお知らせ


2月5日(土)・2月12日(土)・2月28日(月)に

毎年恒例のお味噌作りの会を開きます。

  • 機会があればお味噌を作ってみたかった方
  • 手づくり味噌を好みの熟成具合でいただく方法や保管方法を知りたい方
  • この冬も大島自宅でみんなで仕込むお味噌を楽しみにしてくださる方
  • うま味の宝庫・味噌だまりが多いお味噌を作りたい方

    お気軽にいらしてください。



大豆は、ほかの農家さんが種としてほしがるほどの

風味があって、ゆでてプリプリの

大和ファームさんの在来種・「借金なし大豆」をゆずっていただく予定でいます。


麹もいつもおなじみ、一度味わうと、あとから個人的に頼まれる方も多い

江戸時代から続く奈良の「嶋田味噌」さんの

フルーティーな香りの麹で、

お塩は沖縄の「粟国の塩」で仕込みます。



2022年お味噌作りの会

日時    2月5日(土) お時間は個別にあらためてお知らせします

      2月12日(土) 13:00〜  2/12は満席になりました

      2月28日(月) 13:00〜  2/28は満席になりました

場所   埼玉県所沢市の大島自宅
   

会費   5000円(出来上がり約2.5㎏・材料費・容器代を含む・お味噌汁つき)

お申し込みはこちらからお願いします




今回も、大豆や麹をお持ち帰りになられたい方は

まとめて購入しますので



お申し込み後のご案内メールをお送りした後のご返信で

お申し付けください。


おいしいお味噌を仕込みましょう!



今後の予定についてなど

・1月にも松の石けんクラスを開きます

・冬の手づくりクラスは満席になりました


ときどきインスタグラムにも投稿しています


オピスエール〜妖精の翼

汚れやにおい落としだけでなく

節分前の家の浄化にもぜひお役立てください

森の微生物が入った液体です

自分がスッキリしたい時は、まずお掃除から始めるのも
とりかかりやすい方法ですよ

「朝起きるとお掃除をしたくなる」とのお声もいただきます
お掃除が苦手な方もぜひお手にとられてみてください

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