7/25 満席になりました
9/2 追加募集
手作りの（塩を少し加えた）ほんとうのみりんは
ほ〜んの少しで
煮物・焼き漬け・茶碗蒸し・炊き込みご飯・・
いろんなお料理の味を底上げしてくれる
便利調味料・そして期限のない保存調味料です
一度仕込むと
お料理があまりにもかんたんにおいしく仕上がることを
知ってしまうので
忘れられなくなるとのお声の多い（塩）みりんを
みんなで仕込みましょう！
画像のびんは２Lのもので
このように２L容器8分目近くくらいまでの量を仕込みます
この２Lびん、とても使いやすかったのですが
もう販売していないので
ジッパー式の袋でお持ち帰りいただきます
前回ご参加で
直接仕込まれたい方はびんをお持ちになられても大丈夫です
これは2年ほど前に仕込んだもので
おくほどに、飴色からさらに濃い色に変化していって
香りも味も深みが増してきます
もち米と麹のつぶつぶは
以前はこして分けて
このように金山寺味噌風にして楽しんだりしていたのですが
最近は小ビンに移してからブレンダーですりつぶして
全部をみりんとして使っています
このみりんを
少し入れるだけで
お料理全体が変わると
以前仕込んだ皆さんが
口をそろえて言われます。
おうちのご飯が
少しずつ底上げされるのは楽しいものです。
お申し込みはこちらへどうぞ
（塩）みりんを仕込む会
日時 9月4日（日） 13:00〜15：00まで
場所 埼玉県所沢市の大島自宅
（詳しい場所はお申し込み受付後にお知らせします）
会費 3500円
（1.5倍量をご希望の方は5000円）
持ちもの エプロン・お手ふきタオル・みりんを持ち帰る手さげ
お申し込みはこちらへどうぞ