少し前にちょっとご紹介した
お気に入りのキッチン道具のおはなしです
料理家の有元葉子さんがおすすめされていたり
プロデュースされている調理道具は
どれもシンプルで、とても機能的。
買ってよかった！と
使うたびにうれしくなるものばかりです
- クリステルのお鍋
- ラ・バーゼの鉄のフライパン
- ラ・バーゼの水切りかご
- バーミックス
- 無水鍋
- 鉄の卵焼き器
- 番外編
クリステルのお鍋
- とにかく洗いやすくて、ちょっとした焦げでもスポンジでつるんと取れる
こんなに洗いやすいお鍋はそうそうないのでは。 - 軽くてあつかいがラク。毎日のことですから。軽いのにご飯も炊けるのもうれしい
- 柄の部分がはずせるので、冷蔵庫に入れても場所をとらない・入れ子にしてもしまえる・
そしてオーブンにも入れられる！ - 軽いのに保温性が高い
お鍋って柄の部分が使えなくなって
使えなくなってしまった・・ってこと、ありませんか。
このお鍋はよほどのことがない限り
ずーっと使うことができそうなので
この世からいなくなるまで（わたしが）
持ち続けます。
上の娘が一人暮らしを始める時も
持たせてあげよう、一生使えるから・と、まっさきに準備したお鍋です。
ラ・バーゼの鉄のフライパン
ラ・バーゼの鉄のフライパンは
うつくしいので
そのまま食卓に出しても、さまになりますし
もちろん機能的。
軽い、そして柄が短いので
とにかく持ちやすい。
（女性で長い柄を持ってフライパンをあおる方はあまりいないのでは）
そしてそして、このままオーブンにも入れられるので
手間なしで、ハンバーグがふっくら焼き上がります。
（焼き色をつけて210℃で10分くらい）
画像一番下のフライパンはパエリア鍋としても使えますよ。
鉄のフライパンって、くっつきが気になるという方もいるけど
しっかりあたためてから使えば
まったくくっつかないですし
焼き色もきれいにつきやすいです。
ラ・バーゼの水切りかご
十数年前、今の家に越してきたタイミングで
思い切って購入した
ラ・バーゼの水切りかご。
どっこい！
買ってよかったリストの上位にまちがいなく入ります。
水受け部分が、きれいに斜めになっているので
水が溜まらずに、自然に流れていくのです。
水あかもつきにくいので、たまに拭くだけでOK
全体的にも汚れが溜まりにくい作りになっていて
ヌルヌル知らずですし、お皿も立てやすい。
デザインもうつくしくて、キッチンの雰囲気も変わりました。
水切りかごの存在、けっこう大きいです。
有元葉子さんおすすめの、お気に入りのキッチン道具たち（２）
に続きます
汚れやにおい落としだけでなく
虫対策や家の空気の浄化にもぜひお役立てください
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なぜ思い切ってなのかといいますとね
当時（2006年くらい）で確か10000円前後くらいで
水切りかごにしては、ずいぶん高価だなぁと感じたからです