おいしいぬか漬けをいただくために、したほうがいいと思われること３つ

梅雨に入り夏野菜が出回り始めると毎年しみじみ「ぬか床があってよかった」と思うのです。朝、野菜を入れるだけで夕方おいしくなるなんて！火も使わないからエネルギー的にも助かるしなにより「暑くない」「お手入れが大変で...

7/13・横浜での石けんクラス募集のお知らせ

お席がひとつ空きましたのでお知らせさせていただきます！＊みんなで石けんクラス＊ 7/13(日）　9:00~13:00か13:30頃まで横浜市青葉区のほろ馬車亭みんなで２種類の石けんを仕込みます ①チェダーチーズ色の...

オピスエールを大切に使ってくださるお方がご注文の際にこのように知らせてくださいました。じつは今度、引っ越しをすることになり先日、新しい住まいの掃除をしていました。といっても古い物件で、空いていた期間も少々長かったの...

先日、梅干に入れる赤紫蘇を買うために埼玉県日高市まで行ったのですぐ近くの高麗（こま）神社に寄らせてもらいました。ここは高句麗からの渡来人「高麗若光（こまじゃっこう）」が主祭神の神社この日高一帯は多くの高句麗系...

今までと変わらずどこのスーパーにもおいてある梅干し。なのですが、これからは、国産の梅干しは貴重品になってしまうかもしれません。なぜなら昨年、2024年の梅は全国的に不作、今年、2025年の梅は主産地の和歌山...

オピスエールをずっと使ってくださる方からこのようなメッセージをいただきました。オピスエールも、愛用される方が増えているようで、嬉しいですね。何かいますよね、何か手放せないんですよね、オピスエール。「なんだかわから...

「御食事はご神事」「食事は神聖な内なる護摩焚き」なぜそうなのかをわかりやすく説いてくれている本「神の国日本の食と霊性」　森井啓二・著ここに載っているすべてのとおりにはできないけれどまんぜんとしがちな日々の食事の...

個人的にここ10年くらいゆるーくしていることなのですが意識すると気分がよくおまけにつるっと現実が動くので気に入っている方法です。それは自分の中の子供の部分、「インナーチャイルド」とも言われている存在との対話...

オピスエールを使うと呼吸が楽になるというご報告ををいただくことがあります。今回もこのようにお声をを寄せていただきました。夏前はオピスエールが色んな所で大活躍なので虫除けは必須ですよね ̖́-4月から咳が...

（画像は富山の堀与さん・質のいい煮干や昆布がたくさん並んでいます）＊まだまだ続きそうな食品の値上げ。これは企業など、だれがわるいとかではないというのが大前提で・・加工品はとくに、価格が上がるだけではなく、質...