ぬか漬けを楽しむ会のお知らせ

締め切らせていただきました汗ばむ日にいただくぬか漬けのおいしいことといったら！初夏のうちに準備しておくと夏の盛りにおいしいぬか漬けをいただくことができます。わたし、大島のぬか床をお分けして米ぬかや塩などを追...

家事は負担が大きい・そのシンプルな理由とこれから

日々、とくに、家族と暮らす母親や妻の役割がある女性にとって掃除・炊事・洗濯・ゴミ出し・・家事にかける手間と時間の負担はかなり大きなものになっています。これはなぜなのでしょうか。答えはとてもシンプルでそして身...

オピスエールをお使い後に「汚れがするっと落ちる」「お掃除が楽しくなる」などのお声をよくいただくのですが「いつもより、家にいる動物が穏やかに見える・落ち着いている」というお声もいただきます。お友達の紹介で使用し...

パンや油やチーズやガスボンベなど 4月からの値上げのニュースが流れてきます。食費は必然的に上がりますし原油が上がって電気代も上がってくるのでこれから多くのものに波及してくるでしょう。ただ、過去をちょっと振り返っ...

メキシコに古代からある植物12種の精油の香りを（ひとが）かいだあとのボトルからそのひとの特性やここでは言いにくいいろいろなことまでもがわかってしまう稀有な方がいらして。数年前にその方に「石けんに入っている微...

先日、長寿の方が多いと言われる奄美群島に行ったとき、森が、水がゆたかな奄美の水のおいしさや野菜のおいしさにふれて腹に落ちたことがありました。これは、長寿食とかいって食材や料理をまねしても意味がないのだなぁ・...

下の方に追記あり奄美に行く数日前に思いもかけないところで案内してくださる方を紹介していただいたので思いがけず奄美大島のいろんなところを回ることができました。大河ドラマ「せごどん」のロケ地にもなった宮古崎。 ...

奄美大島からフェリーで20分ほどの加計呂麻島へ。２泊したのですがこのとおりだれもいない。海で泳ぐにはまだ少し早いトップシーズンではないということと（泳ぎましたけどね！）流行病の影響か。だれに気兼ねするこ...

叶農産の叶さんがサトウキビ畑やタンカン畑を案内してくださいました。サトウキビの間にタンカンの苗が。ここは徐々にタンカン畑に変えるそうです。サトウキビ畑の間にある細長ーい野菜の畑。キャベツやセロリや島野菜な...

講釈なしでまぁ、召し上がってみてください！というしかない奄美大島の南で、ていねいにとてもおいしい黒糖を作られている叶農産さんにお願いして 2日半お手伝いに通わせていただきました。どんな環境であんなにおいしい...