この前、滋味あふれる切り干し大根をいただいて よく洗ってから、水戻しした時に あらためて思うのは 乾物の戻し汁にこそ、旨味がある！ （ひじきなどの海のものを除く） もうされている方もおられるかもしれませんが、 切り干し大...

ちょっと気になったこのニュース コロナ影響世界の物流担うコンテナ船運賃高騰　物価上昇も懸念 先日も、よく配達をお願いしている厚揚げが「ちょっとだけ厚い揚げ」に変わっていて違うものを頼んだのかと思いました 厚揚げ屋さんが悪...