手巻き寿司は 包みあげる 海苔を上等なものにすれば 納豆や 大根と大葉とマヨネーズなどでも 満足度が高い。 餃子の皮も 海苔と同じように 全体のバランスをとる存在なのだなぁと 作ってみて初めて気づきました。 作ってみたら...

なにかの商品がとてもよかったので 添付のハガキに書いて返送したところ お礼の品として当たったのが この「だし栄養スープ」 「粉末の出汁は、あまり使わないのよね」と 処分するのもはばかられて 数ヶ月引き出しの中でした。 ・...

この前、滋味あふれる切り干し大根をいただいて よく洗ってから、水戻しした時に あらためて思うのは 乾物の戻し汁にこそ、旨味がある！ （ひじきなどの海のものを除く） もうされている方もおられるかもしれませんが、 切り干し大...

ちょっと気になったこのニュース コロナ影響世界の物流担うコンテナ船運賃高騰　物価上昇も懸念 先日も、よく配達をお願いしている厚揚げが「ちょっとだけ厚い揚げ」に変わっていて違うものを頼んだのかと思いました 厚揚げ屋さんが悪...