「三里」とは約12km 味噌汁一杯で12km歩けるという 今日のタイトルのことわざからも、察することができるように 古くからお味噌は滋養食とされてきました このお味噌汁 やはり腸内細菌に大きなはたらきかけをしているような...

この世はいろんな相似形で出来ていて とても規則的でもあるなぁと考えているのですが 実は土と腸もとてもよく似ていて ミネラルがないと成り立たない。 ミネラルは酵素を動かす原動力のようなもの。 水が地球上で循環しているように...

「道の駅」などで売られている 個人の方が作られた梅干や漬け物に 2024年の6月から 大きく規制がかかるようになるのはご存知でしょうか。 つまりは 素朴なお塩と野菜の漬け物や 塩と梅としそだけで作られた 本来の「梅干し」...

「横隔膜（おうかくまく）」 なにそれ、興味ないという方も なんとなくでも頭の片隅においておくといいこの筋肉。 心身両方に大きな影響があるんです ・自律神経が整う・腸などの内臓の動きがよくなる・呼吸が楽になる・太りにくくな...

いつだったか 「農は台所から」という表現に どきっとしたことがあります たしか、 自家菜園・プランター菜園で なにを作ったらいいのかわからないのは 「台所」とそして「農」が切りはなされているからだと、 そんな話だったと思...

先日、高遠里山の風さんのご意見番的存在の方と お話しさせていただく機会があって 泉のように湧き出る 松についてのお話がとても興味深くておもしろかったので 忘れないように残しておきます 人混みの松は使ってはいけない 松はひ...