備えとしてのお味噌

常温保存が可能で、しかも

そのままいただくことの出来るたんぱく源は？というと


まっ先にお味噌が浮かんできます。



日々欠かせない食材としてはもちろんのこと、

非常食・備えとしても


とても頼もしい存在なのですよ。



なにかあった時に、火や水を使わずに

すぐにいただくことが出来る


おいしくて、栄養のあるものって貴重です。

備えといえば・・
なにが起こるか分からないこの頃、

これからは、
いままでよりももっと

助け合いが大切な時代に入ってきているので

ある程度の備えをしておきながら、

自分の差し出せる、ものやことはなんだろう？、と

かならずだれもが持っている

それぞれの無形の豊かさも
磨いて備えてもおく、タイミングなのかも。

・・ちょっとそれましたが



すでにお声掛けをいただいている

毎年恒例のお味噌の会を


この冬も開きます。

なんといっても、みんなでお味噌を作ると楽しいのですよ！

このような時ですが

日にちは決めて予定することにします。


自分で作ったお味噌って、自分やたいせつなひとに

「効く」ような気がしてなりません。



こんなときだからこそ。



「ひろみさんのところで作るとおみそがおいしくなる」


と、言ってもらえるのもうれしいけれど



みんなで作ることも

お味噌をおいしくするのですよ。



大豆をつぶしたり、麹と混ぜる時間は、

ひとりでするよりもずっと

早く感じられると思います。



ほどほどの力さえあれば

難しいことは一切なしですので



どうぞお気軽にいらしてください～



お味噌作りの会の詳細は

次回にお知らせします。

いつものパソコンの調子がわるくて
下の娘のパソコンを借りて更新しています
小さい画面なので、字が・字が、みえにくいよぉ～