お味噌がつなぐ縁の広がり

お味噌作りはいただく楽しみだけでなくながーく愉しむことができるのです第一回目第２回目それぞれお久しぶりの方初めての方こんな変化の大きなときということもあってか変容が進まれている方ばかりではずむお話も楽...

盗んではいけない

「盗んではいけない」と聞いたことがない人はまずいないのではないでしょうか。「人のものを盗んではいけない」という意味で。世界の聖典にも「盗んではいけない」とあります。それは「人のものを盗んではいけない」というだ...

今は冬の土用期間 2/3の節分までは内臓などを休めて、養生したほうがいい期間ですしそれでなくても2023年、この冬は昨年末ごろから体調が、すぐれない方が多いようです。今、世の中は比較的静かなようでいて「嵐の前...

先日、オピスエールを販売しに行った場所ではいた靴裏を拭いている話をしたところ同席していた整体師さんが「それ、とってもいいことですね足の裏は地面と接していて、見えないからこそここを見ることは大切なんです」といったよ...

餃子の挽肉に、あらかじめ塩や、もしあれば塩麹を入れてなじませてからぎょうざのたねを作るとおいしいですよ。今日は、お客さんから評判のよいぎょうざの作り方を紹介します。豚ひき肉とキャベツのみ調味料以外の主な材料は...

ゼロ・０というものがあるかぎりプラス・＋に振れればバランスをとって同じくらいマイナス・−に振れないとバランスがよろしくない。まるでシーソーのように。同じように落ち着いたというか「中庸」をゼロとするならば...

ずっと気になっていたベランダのお掃除をオピスエールに助けてもらいながらとりかかりました。デッキブラシなどでひんぱんにゴシゴシしすぎるとベランダの防水機能が薄れてしまうかな〜っと横目で見ながら過ごしていたけど ...

ガスや電気料金が上がっている今だからこそなるべく工夫してあたたかに過ごしたいもの。今回は2023年の今心もからだもあたたかくなるようにしていることをお話しします。下半身を、足元を暖かくする「頭寒足熱」とは ...

ものごとを決めるときやちょっとしたなにかをするときって「出口」を考えるとわかりやすかったり行動しやすかったりするのでは。・この植物とずっと付き合えるか・この服とは長く付き合えそうか・この保険が満期になる頃は...

2月に恒例の「お味噌作りの会」を開きます黙々とひとりで大豆をつぶしていると時間が長く感じるものですがみんなで（個々に）お味噌を仕込んでいるとあっという間に出来上がるうえにどこか華やいだ、おいしいお味噌になって...